Spaghetti alla Chitarra trafilata a bronzo produzione artigianale Carla Latini - 500 gr

Un formato di origine abruzzese che ha conquistato il mondo.

Sezione perfettamente quadrata che si mantiene anche dopo la cottura. 
Adatti a qualsiasi tipo di condimento corposo che sia di terra o di mare. 
Classici quelli con il ragù di agnello.

Lunghezza taglio: mm 250
Spessore cartella: // 
dimensione lato: 2 mm

"Per fare questa pasta lavoro la semola, ottenuta da una miscela di grani duri italiani, con le classiche trafile di bronzo. Applico un’attenta essiccazione a bassa temperatura che dura a seconda dei formati. In questo modo proteggo le caratteristiche nutrizionali, organolettiche e proteiche dei grani duri che, con loro la tenacità, mi garantiscono un dente elegante ed una resistente tenuta di cottura. Un dente che rende la mia pasta gradevolmente masticabile, gustosa e digeribile" - Carla Latini.